Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 5 dari pencarian Anda melalui kata kunci: "garut"
cover
UJI COBA PEMBUATAN KUE NONA MANIS DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG PATI GARUT SEBAGA…
Komentar Bagikan
SYIFA AGA RABBANI

Tanaman garut (Maranta aerundinaceae L.) merupakan bahan pangan yang berpotensi dan dapat dikembangkan sebagai pengganti tepung terigu karena umbi garut mengandung karbohidrat tinggi dan dapat dimanfaatkan sebagai sumber makanan alternatif. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan tepung garut sebagai pengganti tepung terigu dalam pembuatan kue nona manis

No. Panggil
-
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
29 cm; 69hlm.
Subjek
Pembuatan kue - TEPUNG PATI GARUT
Lampiran Berkas
UJI COBA PEMBUATAN KUE NONA MANIS DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG PATI GARUT SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU
cover
UJI COBA SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG UMBI GARUT DALAM PEMBUATAN KU…
Komentar Bagikan
MEILIANA WIJAYA

Tujuan dari penelitian yang dilakukan ini adalah untuk menguji tingkat penerimaan kue lumpur dengan tepung umbi garut sebagai substitusi tepung terigu oleh para panelis.

No. Panggil
P 2018 H 122
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
61 hlm; ill; 30 cm; lamp;
Subjek
Tepung Terigu - TEPUNG UMBI GARUT
Lampiran Berkas
FulltextM1441010045.pdf
cover
UJI COBA TEPUNG GARUT SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG BERAS DALAM PEMBUATAN KUE CUCU…
Komentar Bagikan
KEVIN BENAWAR

No. Panggil
P 2017 H 065
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
94 hlm; ill; 30 cm; lamp;
Subjek
Kue Cucur - tepung beras - Tepung Garut
Lampiran Berkas
fulltextM1341010019.pdf

No. Panggil
P 2017 H 065
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
94 hlm; ill; 30 cm; lamp;
Subjek
Kue Cucur - tepung beras - Tepung Garut
Lampiran Berkas
fulltextM1341010019.pdf
cover
UJI COBA PATI UMBI GARUT SEBEGAI SUBTITUSI TEPUNG BERAS DALAM PEMBUATAN KUE N…
Komentar Bagikan
NUR APRIANTI

No. Panggil
P 2017 H 239
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
57hlm; ill; 30cm; Lamp;
Subjek
Sebagai Subtitusi Tepung Beras - Uji Coba Pati Umbi Garut
Lampiran Berkas
fulltextM1341050023.pdf

No. Panggil
P 2017 H 239
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
57hlm; ill; 30cm; Lamp;
Subjek
Sebagai Subtitusi Tepung Beras - Uji Coba Pati Umbi Garut
Lampiran Berkas
fulltextM1341050023.pdf
cover
PEMBUATAN KUE RINTAK DENGAN TEPUNG UMBI GARUT SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG SAGU
Komentar Bagikan
VINA HERMIN

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji tingkat preferensi dan penerimaan kue rintak dengan tepung umbi garut sebagai substitusi tepung sagu oleh para panelis.

No. Panggil
P 2016 H 164
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
60hlm; ill; 30cm; lamp;
Subjek
garut - Rasa - Tekstur
Lampiran Berkas
fulltext1241010061.pdf