Trisakti Institute of Tourism Library
Penelitian ini berawal dari hasil observasi awal penulis terhadap kepuasan tamu yang menginap dimana tamu belum merasa puas menginap di Hotel Rocky Plaza Padang dilihat dari 7P yaitu Marketing Mix (Product, Price, Place, Promotion, people, Physical Evidence and Process).Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh marketing mix (Product, Price, Place, Promotion, people, Physical Evidence …
Kualitas produk dan kualitas pelayanan sangat menentukan untuk menarik minat pelanggan sehingga mempengaruhi kepuasaan pelanggan. PT Global Karya Makmur memberikan kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap konsumen sehingga konsumen tersebut puas dengan PT Global Karya Makmur.Tugas akhir ini berisi tentang penguraian inti dari keseluruhan isi yang menceritakan gambaran umum obye…
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui lebih mendalam lagi akan penilaian konsumen terhadap perkembangan bisnis restaurant Pasola Jakarta diukur dari kualitas makanan dan suasana lingkungannya. Hal ini diperlukan untuk mengetahui bagaimana restaurant Pasola Jakarta menarik minat beli pelanggannya. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan prosedur penarika…
Voyage restoran merupakan tempat yang mempunyai prospek yang baik saat ini di bidang kuliner, terlebih penempatannya di Harris Vertu Hotel Jakarta. Adanya bisnis Restoran ini yang tak lepas dari peran pelayanan. Hal ini dapat dilihat dari kualitas pelayanan yang diberikan kepada tamu harus professional sehingga tamu menerima pelayanan tersebut merasa puas. Tujuan penelitian adalah untuk me…
Genoise cake merupakan sponge cake yang berasal dari Italia. PEMBUATAN GENOISE CAKE MENGGUNAKAN METODE AU BAIN MARIE, YAITU wadah pengocok telur direndam pada wadah lain yang berisi air hangat selama pengocokan telur berlangsung hingga telur terasa hangat. Hasil dari genoise cake adalah cake yang ringan dan halus. Selama ini bahan baku pembuatan genoise cake ialah tepung terigu, kita dapat…
Tujuan dari pelaksanaan penelitian ini adalah untuk menganalisa hubungan kinerja karyawan departemen Front Office terhadap kepuasan tamu di hotel Grand Tjokro Jakarta. Penelitian dilaksanakan pada bulan November, dilanjutkan dengan merangkum dan menghitung data di bulan Desember sampai Januari.