Inovasi Hidangan Kolak Menjadi Minuman Kekinian Untuk Melestarikan Minuman Tradisional Di Era Modern "Kolak Boba"
Dengan pembuatan usaha ini, produk kolak boba ingin memberikan inovasi baru
kepada Masyarakat kaum millenial yaitu minuman tradisional berupa kolak yang
diubah menjadi minuman boba. Peneliti berharap dengan pembuatan usaha ini
masyarakat kaum millenial tidak mudah melupakan hidangan tradisional kolak
khususnya dan hidangan hidangan tradisional lainnya.