UJI COBA PEMBUATAN KUE MADELEINE DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG UBI PUTIH SEBAGAISUBSTITUSI TEPUNG TERIGU
Dalam proses penambahan dapat diketahui akan terjadi perbedaan warna, tekstur dan rasa pada tepung ubi putih jika tepung ini digunakan sebagai bahan pengganti pada kue Madeleine yang dikenalkan pada penguji.
Ketersediaan
Belum memasukkan lokasi
P 2916 H 206
P093292
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
P 2916 H 206
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2016
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah