UJI COBA KUE LUMPUR DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG SUKUN SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah tepung sukun dapat digunakan dalam pembuatan kue lumpur, menjelaskan mengenai apakah ada perbedaan tekstur dan rasa dengan subsitusi tepung sukun, serta untuk mengetahui tingkat kesukaan masyarakat dari segi tekstur dan rasa.
Ketersediaan
Belum memasukkan lokasi
P 2018 H 144
P1441010238
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
P 2018 H 144
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2018
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah