Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: "MARTINA KURNIAWATI "
cover
UJI COBA KUE LUMPUR DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG SUKUN SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG…
Komentar Bagikan
MARTINA KURNIAWATI

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah tepung sukun dapat digunakan dalam pembuatan kue lumpur, menjelaskan mengenai apakah ada perbedaan tekstur dan rasa dengan subsitusi tepung sukun, serta untuk mengetahui tingkat kesukaan masyarakat dari segi tekstur dan rasa.

No. Panggil
P 2018 H 144
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
77 hlm; ill; 30 cm; lamp;
Subjek
Kue Lumpur - Tepung Sukun
Lampiran Berkas
fulltextM1441010238.pdf