Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana persepsi pihak manajerial hotel terhadap kreativitas organisasi, strategi perusahaan, dan kinerja hotel, serta untuk mengetahui pengaruh dari kreativitas organisasi dan strategi perusahaan terhadap kinerja hotel bintang 3, 4, dan 5 di Indonesia saat masa pandemi COVID-19. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dan probability…
Persaingan di bisnis kuliner sudah sangat ketat, oleh karena itu supaya bidang usaha kulinerdapat bertahan lama, maka harus diperhatikan kegiatan promosi, dan harganya yang sesuai dengan lokasi dan target pasarnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh hargadan promosi sebagai penentu keputusan pembeli konsumen di Omana Coffee Bintaro.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mencari dan mengetahui Pengaruh Variasi Produk dan Cita Rasa Terhadap Loyalitas Konsumen di Kedai Kopi Janji Jiwa Jilid 302 Kota Tangerang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif. Penelitian ini menggunakan kuisioner sebagai teknik pengambilan sampling. Kuisioner tersebut disebarkan untuk orang – orang yang sudah …
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar Kualitas Pelayanan berpengaruh terhadap Kepuasan Pelanggan di Kedai Kopi Janji Jiwa Grand Tomang Tangerang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif. Penelitian ini menggunakan kuisioner sebagai teknik pengambilan data. Kuisioner tersebut disebarkan kepada orang orang yang sudah pernah berkunjung ke …
Kualitas pelayanan sangatlah dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan tamu agar tamu merasa puas dengan pelayanan yang diberikan oleh pihak hotel. HARRIS Vertu Harmoni Jakarta merupakan salah satu hotel yang mempunyai pelayanan yang baik. Dengan adanya online guest review, membuat para tamu yang ingin menginap mengetahui apa aja fasilitas, sarana dan prasarana yang diberikan oleh …
Industri makanan dan minuman adalah salah satu sektor usaha yang dapat dikatakan sebagai bisnis abadi dikarenakan perkembangan dan tren yang hilir berganti serta permintaan yang terus menerus meningkat. Kopi adalah salah satu tren yang sedang berkembang pesat saat ini dan menjadi salah satu alasan bermunculannya bisnis kedai kopi.
Semakin bertambahnya tahun, semakin banyak juga UMKM yang berjamur di masyarakat, khususnya didaerah Tangerang Selatan. Bahkan sekarang ini banyak sekali UMKM yang bergerak dibidang kuliner. Salah satunya adalah usaha Jean’s Patisserie yang berjalan di bidang kuliner modern. Dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah bisnis atau usaha Jean’s Patisserie layak untuk dijal…
Konsep minuman cheese tea berasal dari Taiwan dan sekarang mulai menjamur di China, Singapura, Malaysia, Hongkong, Amerika Serikat dan Indonesia. Teh ini terbuat dari teh panas yang kemudian pada bagian atasnya diberi lapisan lembut krim keju yang sedikit manis. Saat ini bisnis cheese tea sudah banyak di Indonesia dan GuluGulu merupakan pelopor Taiwanese cheese tea pertama di Indonesia. Ak…
Perubahan perkembangan ekonomi dapat mempengaruhi perkembangan bisnis, terutama pada industri makanan dan minuman khususnya coffee shop. Disamping itu, coffee shop yang bermunculan baik yang besar maupun kecil, hal ini berdampak pada persaingan yang semakin ketat. Oleh karena itu, pemasaran merupakan salah satu kegiatan yang dilakukan untuk menghadapi persaingan coffee shop dan untuk menda…
Indonesia kaya akan berbagai macam kue dan roti. Ada bermacam jenis bentuk, warna, dan rasa. Disamping itu penulis memutuskan untuk mengolah biji jali menjadi tepung biji jali untuk dijadikan bahan pengganti tepung terigu untuk bahan dasar pembuatan churros. Tujuan penulis ini dilakukan untuk mengetahui perbedaan dari segi rasa dan tekstur pada churros.
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah