Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Barista memegang peranan penting dalam kegiatan operasional suatu kedai kopi, guna menunjang kegiatan operasional tersebut, Kinerja Karyawan menjadi salah satu aspek penting yang perlu diperhatikan. Maka dari itu penelitian ini bertujuan untuk meneliti mengenai Pengaruh Kinerja Karyawan Terhadap Kepuasan Pelangan di Motor Kopi Rawamangun Jakarta. Penelitian ini menggunakan metode deskripti…
Motivasi karyawan merupakan hal penting dalam suatu operasional perusahaan, dengan terpenuhinya motivasi karyawan maka akan tercipta lingkungan kerja yang baik dan sesuai dengan apa yang di harapkan suatu perusahaan.Penulisan proyek akhir ini bertujuan untuk mengetahui gaya kepemimpinan yang paling dominan, mengetahui motivasi kerja karyawan dan pengaruh Gaya Kepemimpinan terhadap Motivas…
Buah pisang merupakan jenis buah yang sangat umum ditemukan di wilayah tropis terutama Indonesia. Buah pisang cocok untuk dikonsumsi semua usia karena mengandung nilai gizi yang sangat tinggi, terutama untuk bayi karena dapat membantu pertumbuhan bayi. pound cake adalah salah satu jenis butter type cake yang merupakan kue tradisional Inggis. Penulis akan melakukan uji coba pembuatan pound …
Ubi jalar putih merupakan sumber karbohidrat tinggi dan memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Produksi ubi jalar putih di Indonesia sangat berlimpah sehingga mudah ditemukan dengan harga yang terjangkau. Untuk dapat menfaatkan ubi jalar putih dalam pembuatan makanan, ubi jalar putih ini dapat diolah menjadi tepung yang kemudian dapat menjadi bahan tambahan maupun bahan pokok…
Indonesia merupakan salah satu komoditas pertanian. Umbi-umbian merupakan sumber karbohidrat terutama pati. Contoh dari umbi-umbian adalah ubi jalar, singkong, dan talas. Produksi ubi jalar di Indonesia sangat melimpah, akan tetapi pemanfaatannya belum luas. Ubi jalar dapat diolah menjadi tepung ubi jalar. Tepung ubi jalar merupakan tepung yang berasal dari hasil gilingan ubi jalar. Tepung …
Saat ini perkembangan bisnis food and beverage di Indonesia semakin bertumbuh dengan pesat. Dengan berkembangnya ilmu Manual Brew menjadikan industry kopi maupun cafe yang menggunakan metode tersebut semakin lebih prestige dan beragam. Dalam uji coba kali ini pembuatan minuman kopi jahe yang sudah diakui secara National menggunakan salah satu metode Manual Brew yaitu Coffee Drip Bag atau m…
Minuman anggur sangat populer di seluruh dunia. Namun, siapa sangka industri ini menghasilkan biowaste lebih dari 60 juta ton setiap tahun. Pomace namanya, adalah biowaste yang dihasilkan dari pembuatan minuman anggur, yaitu kulit, biji, dan tangkai dari buah anggur. Pomace sebagai biowaste memiliki kandungan senyawa bioaktif yang sangat tinggi. Senyawa bioaktif diantaranya adalah sumber …
Bisnis cafe menunjukkan yang sangat pesat saat ini. Terbukti dari banyaknya usaha cafe yang bermunculan. Cafe merupakan salah satu tempat yang diminati oleh anak muda jaman sekarang. Cafe yang digemari anak muda adalah cafe yang nyaman untuk bersantai, instagrammable, harga yang relatif murah serta memiliki pelayanan yang baik. Loyalitas pelanggan sangat dipengaruhi oleh kualitas pelayana…
Restoran Demie Bakmie 69 merupakan restoran Bakmie Cina yang terletak di Pelaspas Dharmawangsa, Jakarta Selatan. Kunci kesuksesan sebuah restoran ‘demie’ meraih pelanggan loyalitas yang banyak adalah untuk memberikan kepuasaan yang baik serta memberikan kesan atau pengalaman yang tak terlupakan kepada pelanggannya. Ada banyak sekali faktor yang mencangkup kepuasan pelanggan terhadap seb…
Indonesia merupakan salah satu negara penghasil teh terbesar di dunia. Produksi teh Indonesia sebagian besar dipasarkan ke mancanegara (diekspor) dan hanya sebagian kecil saja yang dipasarkan di dalam negeri. Rendahnya konsumsi teh di Indonesia dapat dilihat dari konsumsi teh Indonesia per kapita masih rendah, dibandingkan dengan rata-rata konsumsi teh global. Pentingnya mengetahui perilak…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah