Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
This thesis presents a business proposal for college students aiming to introduce Pecel Lele and Pecel Ayam, two traditional Indonesian dishes, to the Chinese market. The proposal outlines a strategic approach for navigating the complexities of entering the Chinese culinary landscape, including market research, localization, branding, menu innovation, customer experience, community engagem…
D’RaosBowl merupakan usaha yang bergerak di bidang food and beverages yang menawarkan ide dan bentuk inovasi berupa penggabungan antara kuliner nusantara dengan kuliner Internasional. Kami ingin memperkenalkan inovasi dan mencari peluang usaha kuliner Rice Bowl dengan 3 varian menu yaitu Chicken Rice With Sambal Kemangi, Chicken Rice Honey Garlic, dan Chicken Rice Yangnyeom. Inovasi Ini …
Muhammad Imam Fadlan, 1741010303, Pengaruh kualitas pelayanan barista terhadap minat beli di Kedai Kopi Tenong Fatmawati Jakarta, Jurusan Diploma IV, Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti. Usaha kopi sedang meningkat pesat, sehingga beberapa strategi digunakan untuk menarik konsumen. Kedai Kopi Tenong menggunakan barista sebagai pelayanan jasa. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui bag…
Dewi Kumala Sari, NIM 2241030002, Persepsi Siswa SMK Terhadap Minat Kuliah Di Perguruan Tinggi Pariwisata Di Samarinda Kalimantan Timur, Jurusan Diploma IV, Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui persepsi siswa SMK, minat kuliah di perguruan tinggi pariwisata dan untuk mengetahui pengaruh persepsi siswa SMK terhadap minat kuliah di …
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis partisipasi program IISMA terhadap perkembangan soft skills awardees IISMA Woosong University 2023. Program IISMA merupakan inisiatif dari pemerintah Indonesia untuk memberikan kesempatan kepada mahasiswa mengikuti program mobilitas internasional, yang diharapkan dapat meningkatkan keterampilan lunak (soft skills) mereka. Penelitian ini menggu…
Keberadaan roti juga mulai disukai oleh semua lapisan Masyarakat menjadikan peluang usaha industri roti ini semakin menjanjikan. Didapatkan bahwa perlunya menghadirkan produk baru yang lebih inovatif agar semakin menarik perhatian, salah satunya ialah membuat produk bakery dengan proses produksi yang berbeda. Tujuan laporan yaitu mencoba memperkenalkan inovasi dan mencari peluang usaha rot…
Toko Isyarat Pastry berhasil mendapatkan hasil penjualan setelah dibuka sesudah selesai pandemi, akan tetapi hasil penjualannya tidak cukup dan tidak konsisten dikarenakan jenis produk yang dihasilkan oleh Isyarat Pastry sudah banyak yang dijual di toko lain karena kurang bervariasi dan tidak memiliki ciri khas tersendiri dan juga kreativitas dalam pemasarannya kurang. Masalah ini diangkat …
Saat ini masyarakat Indonesia sudah mulai sadar akan gizi yang ada pada komposisi sebuah makanan dengan memperhatikan bahan yang digunakan, maka dari itu penulis memiliki sebuah ide dan gagasan. Penulis berinovasi membuat flourless sponge cake dengan menggunakan bubuk cokelat sebagai pengganti bahan utama pembuatan kue yaitu tepung terigu. Bubuk cokelat sendiri berasal dari biji kakao yang…
This research paper is about whether Community Based Ecotourism (CBE) bought beneficial impact towards the local community and infrastructure of the rural area. It contains secondary literature review to previous theories and studies regarding this topic and study cases. The aim and objectives of this research paper is to discover how the CBE has impacted the local community’s welfare an…
Tingginya minat masyarakat Indonesia terhadap produk Korea, memberikan peluang bagi pengusaha di Indonesia salah satunya dibidang kuliner. Kimbap adalah salah satu menu makanan yang biasa disajikan dan dijual di restoran hingga kuliner pinggir jalan di Korea, menu ini sampai dan sangat populer di Indonesia khususnya dikalangan generasi muda, kimbap merupakan makanan sehat, praktis dan jug…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah