Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Di dunia kuliner terdapat berbagai macam jenis kue salah satunya adalah kue kering. Seiring berkembangnya zaman, resep makanan di dunia semakin hari semakin berkembang. Maka dari itu penelitian ini bertujuan untuk menginovasi kue kering yang telah ada dengan bahan yang lebih berserat yaitu tepung oatmeal, serta mengetahui persentase tepung oatmeal yang dapat disubstitusi pada pembuatan but…
Seiring berkembangnya zaman semakin banyak orang yang memperhatikan kesehatannya. Oleh karena itu masyarakat juga memperhatikan makanan yang dikomsumsi. Tetapi masyarakat generasi saat ini juga tipikal generasi yang tidak ingin ribet. Jadi Nagita memiliki inovasi menciptakan produk makanan yang sehat dan bergizi serta memiliki bentuk dan juga cara mengkomsumsinya praktis. Dengan memberikan…
Kinerja karyawan dalam organsisasi dapat menjadi keunggulan bersaing. Tentunya keunggulan ini tidak akan berarti tanpa adanya dukungan dari sumber daya manusia yang dimiliki. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui bagaimana kepemimpinan, bagaimana kinerja karyawan, dan bagaimana Pengaruh Kepemimpinan Terhadap Kinerja Karyawan Di Jakarta Restaurant Jakarta Selatan. Jenis penelitian ya…
Pariwisata secara umum mencakup berbagai bentuk, mulai dari wisata alam seperti pantai, gunung, dan air terjun, hingga wisata budaya buatan seperti museum, situs bersejarah, dan festival budaya. Selain itu pariwisata juga dapat mencakup berbagai jenis kegiatan seperti olahraga air, hiking, berbelanja, dan lain-lain. Di Desa Muntei budaya lokal yang kuat masih dipertahankan hingga saat ini,…
Penelitian ini latarbelakangi oleh penggunaan website sebagai pusat informasi dimana semua hal mengenai suatu tempat dapat dirangkum menjadi satu media yang lengkap dan juga terpadu. Peneliti bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh pemanfaatan website Tebet Ecopark (X) terhadpa minat kunjung wisatawan (Y). Dalam penelitian ini penelitia telah menghitung dan mendapatkan kebutuh s…
Keberhasilan suatu hotel dalam mencapai tujuan tidak lepas dari faktor utamanya yaitu peran Sumber Daya Manusia (SDM). Pada masa ini, hotel sangat membutuhkan SDM yang dapat beradaptasi, tangkas, sangat berkomitmen pada organisasi, cekatan, tertib dengan aturan, dan mampu berkinerja secara efektif. Pengelolaan SDM yang baik dapat memberikan keuntungan bagi hotel. Tujuan penelitian yang aka…
Minat pembelian gluten free cake dipengaruhi oleh orientasi konsumen yang dinamis sesuai dengan preferensi masing-masing. Preferensi konsumen juga ditentukan oleh beberapa faktor, seperti kenikmatan rasa pada gluten free cake. Sebelum konsumen dapat merasakan makanan tersebut, diperlukan kesadaran konsumen terhadap produk makanan ini, yang dapat diperoleh melalui informasi yang tersebar di…
Nowadays, green concepts are already flourishing in many business types, and the goal is sustainability. Tourism also starts the green concept of sustainability goals. that’s why the author would like to discuss the green tourism concept. The project Research aims to understand how green tourism would contribute an impact on East Java in several aspects The author would introduce the dis…
Cocktails are one of the most famous alcoholic beverages, there are many types and types of cocktails in each country and they have their own characteristics, therefore the question arises "what factors influence the popularity of cocktails?" the method used is qualitative descriptive analysis, the sample in this study were ten students from China and ten students from foreigners at Guilin…
Johanes Sufriyanto, 1741010313, Uji Coba Penggunaan Tempe Sebagai Substitusi Ikan Tenggiri Dalam Pembuatan Pempek. Jurusan Diploma IV, Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi penggunaan tempe sebagai substitusi ikan tenggiri dalam pembuatan pempek. Tempe merupakan produk olahan kedelai yang kaya protein dan memiliki tekstur yang mirip dengan …
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah