Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Karna kurangnya kesadaran untuk memanfaatkan umbi talas belitung atau talas kimpul ini penulis melakukan uji coba pembuatan kue dodongkal dengan menggunakan tepung talas belitung atau talas kimpul sebagai pengganti tepung beras
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas pelayanan dan kualitas pelayanan serta kepuasan pelanggan di restoran serta pengaruh kualitas pelayanan dan kualitas makanan terhadap kepuasan pelanggan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah gula aren dapat digunakan sebagai pengganti gula kastor sebagai bahan utama pembuatan salted caramel melalui beberapa tes yang meneliti tentang pengaruh gula aren dalam pembuatan salted caramel, daya terima masyarakat, dan perbedaan terhadap rasa, tekstur, dan aroma
Keamanan merupakan aspek yang sangat penting dalam kehidupan sehari-hari. Dalam prakteknya masih banyak produsen pangan yang menggunakan bahan tambahan yang beracun atau berbahaya bagi kesehatan yang sebenarnya tidak boleh digunakan dalam makanan.
tujuan untuk mengetahui hubungan antara kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan tanpa melakukan perubahan terhadap data yang sudah ada
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya perbedaan dari aspek rasa dan tekstur dan mengetahui tingkat kesukaan oleh panelis atas produk pada pembuatan kue cubit dengan tepung sorgum sebagai subtitusi tepung terigu.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pengaruh persepsi masyarakat kota terhadap minat menginap homestay di desa wisata
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah