Trisakti Institute of Tourism Library
Seiring berkembangnya budaya meminum kopi serta industri makanan dan minuman di Indonesia ini mendorong pertumbuhan café. Dengan ini persaingan antar pelaku usaha khususnya café semakin ketat yang membuat pelaku usaha harus memberikan kualitas pelayanan serta kualitas produk mereka yang terbaik untuk menjaga serta meningkatkan kepuasan pelanggan.