Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Sidik Hidayatullah
cover
UJI COBA SUBTITUSI RENNET DENGAN LIKUID DAUNPEPAYA SEBAGAI KOAGULAN SUSU DALA…
Komentar Bagikan
Sidik Hidayatullah

perbedaan antara keju mozzarella yang dikoagulasikan dengan rennet dan keju mozzarella yang dikoagulasikan dengan likuid daun pepaya dari segi rasa, warna, dan tekstur.

No. Panggil
P 2015 H 259
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
62 hlm; ill; 29 cm; lamp;
Subjek
Rasa - Tekstur - warna
Lampiran Berkas
bab1-5sidikhidayatullah.pdf