PEMANFAATAN TEPUNG BIJI DURIAN DALAM PEMBUATAN KUE CUBIT

Banyak masyarakat di Indonesia biasa mengonsumsi makanan yang mengandung tepung terigu. Kue cubit merupakan jenis makanan yang terbuat dari tepung terigu. Tepung terigu merupakan salah satu komoditas impor. Oleh karena itu, perlu dilakukan pengembangan dalam pembuatan kue cubit berbahan baku tepung yang bukan berasal dari tepung terigu, misalnya dengan memanfaatkan tepung dari biji bu…