Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Cookie’s Dough ini merupakan usaha yang sudah dibuat dan dijalankan sejak tahun 2025. Awal dari usaha ini adalah karena adanya trend “soft cookies” di generasi z. Dengan in Cookie’s Dough hadir dengan berbagai macam soft cookies di kalangan masyarakat Indonesia. Cookie’s Dough adalah salah satu bentuk inovasi dalam bidang pengelolaan makanan yang menggunakan bahan dasar yang berkualit…
Tradisi Pujungan sudah dilaksanakan puluhan tahun di Desa Jatiharjo, namun belum diketahui bagaimana perannya dalam membentuk identitas kuliner di desa tersebut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui identitas kuliner, peran tradisi Punjungan dalam membentuk identitas kuliner dan karakteristik kuliner tradisional pada tradisi Punjungan di Desa Jatiharjo.
‘Area Pedas’ dibuat berdasarkan pengalaman owner yang sering membeli sambal kemasan dalam bentuk jar yang belum tentu rasanya enak dan memiliki jumlah yang lebih banyak, serta harga yang lebih mahal. Sambal kemasan yang dijual ‘Area Pedas’ juga lebih efisien dari segi penyimpanan karena porsi yang dijual dapat dimakan dalam sekali makan saja.
Laporan ini bertujuan untuk menganalisis aspek-aspek utama terkait produk gyoza, mulai dari proses produksi, kualitas bahan baku, sampai dengan potensi pasar. Proses pembuatan gyoza dimulai dengan persiapan bahan baku, yaitu daging, sayuran, dan bumbu. Setelah itu, bahan-bahan tersebut dicampurkan dan dimasukkan ke dalam kulit gyoza. Proses pengemasan dilakukan dengan hatihati untuk memasti…
Perusahaan kami menawarkan minuman herbal yang kaya akan manfaat karena berbahan dasar bunga, Teh bunga kering dapat dinikmati oleh berbagai umur dan kalangan masyarakat. Perusahaan kami menawarkan produk teh bunga kering yang memiliki banyak manfaat dan khasiat. Teh bunga kering yang kami tawarkan memiliki 2 varian yaitu Butterfly Pea Tea (Teh Bunga Telang) dan Rosella Tea (Teh Bunga Rosella)…
Adanya usaha Per Fumum Aromatherapy bertujuan untuk mengenalkan produk aromaterapi serta manfaatnya kepada masyarakat luas dengan menyediakan produk yang memeliki harga yang cukup terjangkau. Dengan adanya usaha kami, masyarakat bisa dengan mudah membeli, menggunakan dan juga merasakaan manfaat secara kesehatan fisik dan holistik dari produk aromaterapi secara mudah dan terjangkau. Metode usaha…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah citra merek dan kualitas pelayanan berpengaruh terhadap loyalitas pelanggan pada restoran Sushi Tei yang terletak di Pondok Indah Mall, apakah citra merek dan kualitas pelayanan berpengaruh terhadap loyalitas pelanggan restoran Sushi Tei yang terletak di Pondok Indah Mall dan apakah kualitas pelayanan dan citra merek dan kualitas pelayanan memili…
Indonesia menjadi salah satu negara terdampak pandemi Covid-19 sehingga menimbulkan dampak yang besar pula terutama pada industri pariwisata, dimana terjadi penurunan jumlah kunjungan wisatawan. Kasus di Indonesia mulai mengalami penurunan dan masyarakat dihimbau untuk dapat beradaptasi dengan keadaan baru ini dan hidup berdampingan dengan Coronavirus. Destinasi wisata harus melakukan pemu…
Di dunia kuliner terdapat berbagai macam jenis kue salah satunya adalah kue pancake. Seiring berkembangnya zaman maka kebutuhan pangan manusia juga berubah dan diperlukan diferensiasi. Maka dari itu penelitian ini bertujuan untuk menginovasi pancake yang telah ada dengan bahan yang lebih berserat yaitu tepung wortel, serta mengetahui prosentase tepung wortel yang dapat disubstitusi pada pembuat…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah