Trisakti Institute of Tourism Library
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa pengaruh kualitas pelayanan karyawan terhadap kepuasan konsumen di Sesio Coffee. Kotler dan Keller (2012) menyatakan bahwa indicator kualitas pelayanan meliputi : bukti fisik, empati, daya tanggap, keandalan, dan jaminan.
Mengetahui daya terima panelis terhadap terik kerbau menggunakan alat tungku api dengan panci presto dan perbedaan dari segi rasa, tekstur dan warna terik kerbau dengan metode tradisional dan metode presto.