Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Proyek ini lahir dari pengamatan terhadap pergeseran gaya hidup konsumen di era digital dan kebutuhan akan inovasi di sektor kuliner: Fenomena Modern Gastronomy & Black Food: Warna hitam dalam makanan memberikan persepsi psikologis berupa kesan mewah, misterius, dan eksklusif. Penggunaan Activated Charcoal (arang bambu) dipilih bukan hanya untuk warna, tetapi juga karena manfaat kesehatannya (d…
Jamu Spritz merupakan sebuah usaha minuman modern yang menggabungkan unsur minuman herbal tradisonal dengan penyajian yang modern. Inovasi ini muncul dari menignkatnya minat konsumsi minuman sehat di Indonesia dengan menawarkan minuman sehat dan alami serta menarik bagi generasi muda. Dengan kemasan dan rasa yang bervariatif, Jamu Spritz bertujuan mengubah persepsi jamu menjadi pilihan minuman…
Pembuatan KANTONG GANTUNG (air refreshner) ini adalah untuk menjawab keresahan masyarakat dalam menangani bau tidak sedap yang ditimbulkan di dalam mobil yang disebabkan barang yang terkontaminasi bakteri dan berada di dalam mobil, sehingga diharapkan KANTONG GANTUNG ini dapat memiliki konsumen dan peminat yang mencari produk pengharum mobil. Metode usaha yang kami gunakan adalah menawarkan kre…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses inovasi otak – otak ikan patin dari segi tekstur, rasa, dan warna. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan tujuan untuk menganalisa data dari berbagai sudut yang dibutuhkan untuk menarik sebuah kesimpulan. Penulis mengumpulkan data-data yang diperlukan melalui panelis tidak terlatih sebanyak 15 orang dan panelis ahli sebanyak…
Di era milenium ini, industri jasa makanan dan minuman sangat berkembang pesat,terutama bisnis minuman Kopi. Di era saat ini,menjamurnya toko kopi atau coffee shop di Indonesia menjadikan pembuktian bahwa masyarakat membutuhkan wadah atau tempat untuk berinteraksi dengan media penghubung kopi tersebut. Kualitas produk kopi saat ini sangat di perhatikan oleh konsumen. Bahkan menu minuman p…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah