Trisakti Institute of Tourism Library
Bandeng Rorod merupakan olahan ikan bandeng tanpa duri yang tedapat di Kota Bekasi,namun banyak masyarakat yang belum familiar dengan olahan Bandeng Rorod. Metodologi penelitian yang digunakan kualitatif deskriptif dengan menggunakan purposive sampling dan snowball sampling approach dengan 5 orang narasumber yang memberikan informasi yang dapat dipercaya hasil dari wawancara menunjukkan Ba…