Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: NATASYA DEVINA LESMANA
cover
PEMANFAATAN TEPUNG JALI SEBAGAI BAHAN SUBTITUSI TEPUNG BERAS DALAM PEMBUATAN…
Komentar Bagikan
NATASYA DEVINA LESMANA

Untuk mengetahui perbedaan tekstur, aroma, dan rasa pada pembuatan surabi dengan menggunakan tepung jali. Untuk mengetahui apakah surabi dengan subtitusi tepung jali dapat diterima oleh masyarakat atau tidak.

No. Panggil
1841010158
Penerbit
Institut Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
hlm 72; 29 cm
Subjek
BAHAN SUBTITUSI - PEMANFAATAN TEPUNG JALI - PEMBUATAN SURABI - tepung beras
Lampiran Berkas
Proyek Akhir 2023 NATASYA DEVINA LESMANA