Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Tujuan : Pembuatan produk Rice Bowl RADIDA ini adalah untuk memberikan variasi rice bowl yang berbeda kepada masyarakat konsumtif sehingga produk ini dapar diminati banyak kalangan dan juga warga. Dan mengangkat makanan khas daerah Manado Metode Usaha : Dalam kegiatan ini metode yang kami gunakan adalah menawarkan modifikasi dengan menggunakan bahan protein berbeda yang telah disesuaikan…
Mac and Cheese adalah hidangan berasal dari Italia banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Hidangan pembuka ini merupakan hidangan khas Italia yang menggunakan susu dan keju sebagai salah satu bahan utamanya. Dilakukan percobaan sebanyak dua perlakuan (Kontrol dan Perlakuan) substitusi yang berbeda guna untuk mencari tekstur, rasa, aroma dan warna yang paling disukai oleh para paneli…
Setiap proses pengolahan makanan biasanya terdapat sisa dari pengolahan tersebut yang tidak di gunakan. Sisa sisa dari proses pengolahan tersebut dapat di sebut sebagai limbah. Selain memiliki nilai jual yang rendah, limbah juga memiliki potensi untuk di manfaatkan apabila di olah secara benar guna meningkatkan nilai jual atau nilai ekonomis suatu produk. Pada penelitian ini peneliti memutuskan…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah