PENGETAHUAN MENU ENGINEERING DI RESTORAN AYAM BAKAR TUJUH SAUDARA DADAP

Sebuah bisnis apapun agar dapat terus bertahan dan tetap berjalan memerlukan pemasukkan serta keuntungan, oleh karena itu diperlukan sebuah strategi. Dalam bisnis restoran ada sebuah metode untuk mengetahui posisi suatu menu yang terdapat di suatu restoran dengan menghitung tingkat popularitasnya menu tersebut dan dibandingkan dengan angka keuntungannya yang disebut degan Menu Enginee…