tingkat kesulitan yang dihadapi mahasiswa dalam mempraktekkan sequence of sercice yang dibutuhkan industri, dan perbandingan rata-rata tingkat keperluan dan tingkat kesulitan dalam penerapan Sequence of Service.
No. Panggil
P 2015 H 226
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
116 hlm; ill; 29 cm; lamp;
Subjek
Praktek - Sequence of service - Tata hidang - Tingkat keperluan - Tingkat kesulitan