Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Tempura udang merupakan salah satu hidangan gorengan khas Jepang yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Hidangan gorengan ini merupakan hidangan khas Jepang yang menggunakan tepung tempura sebagai salah satu bahan utama pada adonannya.
Kesehatan adalah hal yang paling penting untuk manusia. Namun, terkadang kita tidak memperhatikannya. Salah satu cara kita untuk menjaga kesehatan adalah dengan memperhatikan asupan makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan yang di wakili oleh panelis, dan juga mengetahui pengaruh air kacang arab terhadap aroma, tekstur, rasa dan warna.
Penelitian yang dilakukan ini adalah untuk memperkenalkan kembali kepada masyarakat luas bahwa jajanan yang hanya dikenal oleh beberapa suku saja ini memiliki daya tarik tersendiri, dengan penggunaan tepung cangkang telur sebagai pemanfaatan limbah, menambah nilai keunikan dari jajanan yang berbentuk bunga ini. Dilakukan percobaan sebanyak tiga perlakuan ( Produk A, Produk B, Produk C ) substit…
Saus telur asin merupakan jenis saus yang populer di negara- negara Asia, terutama Hong Kong dan Singapura sebagai pionir. Sesuai namanya, saus telur asin yang populer ini dibuat dengan kuning telur asin sebagai bahan utama dan bahan- bahan lainnya, seperti: susu sapi, mentega, bawang putih, daun kari, dan berbagai bumbu dapur lainnya. Mengandung susu sapi, saus telur asin tidak dapat dinik…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah