LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN NOVOTEL JAKARTA GAJAH MADA

No. Panggil

L 2015 H 22

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

22 hlmi; ll; 29 cm;

Subjek

Laporan - NOVOTEL JAKARTA GAJAH MADA - Praktek Kerja

Lampiran Berkas

fullltextM1511080023.pdf

SUBSTITUSI TEPUNG TALAS SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG BERAS DALAM PEMBUATAN KUE CA…

In this trial, testing of samples using methods Descriptive and Hedonic Test. All methods used to determine taste, flavor and texture. For statistical testing using Annova.

PENGARUH BRAND AWARENESS TERHADAP PROSES KEPUTUSAN PEMBELIAN PUDING POKA DESS…

Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui seberapa besar pengaruh Brand awareness terhadap proses keputusan pembelian puding poka desserts di kantin institut teknologi dan sains bandung.

LAPORAN KEGIATAN PRAKTEK KERJA LAPANGANPIPILTIN COCOA BARITO, JAKARTA SELATAN

No. Panggil

L 2016 H 016

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

20 hlm; ill; 30 ccm; lamp;

Subjek

Laporan - PIPILTIN COCOA BARITO, JAKARTA SELATAN - Praktek Kerja

Lampiran Berkas

fulltextM1511070008.pdf

PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DENGAN TEPUNG UBI JALAR KUNING SEBAGAI SUBSTITUSI TE…

Bentuknya yang menyerupai bunga yang sedang mekar dan merekah indah merupakan salah satu daya tarik kue bolu kukus ini, selain rasanya yang manis dan tekstur kue yang lembut di lidah.

SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG BERAS KETAN DALAM PEMBUATA…

bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan panelis, mengetahui perbedaan (rasa,tekstur,warna), mengetahui daya terima dari segi (rasa, tekstur, warna) terhadap pembuatan dodol menggunakan tepung Tapioka.

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGANNOVOTEL GAJAHMADA JAKARTA HOTEL

No. Panggil

L 2016 H 018

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

32 hlm; ill; 30 cm; lamp;

Subjek

Laporan - NOVOTEL GAJAHMADA JAKARTA HOTEL - Praktek Kerja

Lampiran Berkas

fulltextM1511070003.pdf

SUBTITUSI DAGING IKAN TENGGIRI DENGAN DAGING KEONG SAWAH PADA MAKANAN PEMPEK

Budaya kulineri di Indonesia banyak yang merupakan campuran dari berbagai budaya asing yang masuk karena adanya pertukaran budaya sendiri. Salah satunya yang paling berpengaruh ialah dari budaya Cina

PENERAPAN HYGIENE DAN SANITASI DI RECEIVING AMUZ GOURMETRESTAURANT JAKARTA

No. Panggil

K 2016 H 029

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

47 hlm; ill; 30 cm; lamp;

Subjek

PENERAPAN HYGIENE - RECEIVING AMUZ GOURMETRESTAURANT JAKARTA - Sanitasi

Lampiran Berkas

fulltextM1331010049.pdf

PENGARUH KOMPETENSI BARISTA TERHADAP KUALITAS PELAYANAN DI BLACKLISTED COFFEE…

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui seberapa besar pengaruh kompetensi barista terhadap kualitas pelayanan. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode Deskriptif Korelasi.