Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Salah satu perkembangan bisnis adalah kafe. Kafe di Indonesia semakin berkembang dengan pesat. Banyak bermunculan wirausahawan yang membuka usaha kafe dengan berbagai konsep atau ide-ide yang dibuat untuk memikat pelanggan dari berbagai kalangan. Tingkat persaingan yang ketat inilah yang membuat pemain dalam bisnis kafe memikirkan strategi guna memenangkan persaingan.
Dalam suatu hotel terdapat Food Beverage Product (FBP) yang dimana secara khusus menangani makanan, minuman dari penyimpanan bahan makanan, pengolahan, sampai pada penyajian makanan. Daging yang diberikan harus yang berkualitas baik. Kualitas tersebut bisa dijaga melalui cara penyimpanan yang baik dan benar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan Cara Penyimpanan Daging, Kuali…
Kualitas makanan sangat menentukan untuk mendapatkan respon yang positif dari konsumen. Restoran Bakmi Golek Puncak sebagai salah satu restoran yang berada di daerah Cisarua, Puncak mampu untuk menarik banyak konsumen pada hari biasa maupun pada hari libur. Dengan banyaknya pengunjung yang datang, maka timbul pertanyaan ‘apakah makanan yang disajikan kepada konsumen sudah berkualitas?’.…
Seiring berkembang pesatnya industri kuliner di Indonesia, pelaku industri harus semaksimal mungkin mempertahankan kualitas makanan para pelanggan agar selalu dapat kembali untuk membeli produk makanan yang ditawarkan. Salah satu faktor yang mempengaruhi kepuasan pelanggan adalah kualitas produk makanan itu sendiri. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan mengetahui pengaruh dari Kualitas Ma…
Penelitian ini dilakukan di Biro Perjalanan Wisata yang bernama Sahabat Tour & Travel karena merupakan Biro Perjalanan yang memiliki program Umroh dan Haji. Lokasi Sahabat Tour merupakan kawasan yang sangat strategis untuk membuka peluang usaha Biro Perjalanan, dikarenakan lokasi nya yg dekat dengan beberapa sekolah – sekolah yang memiliki program perjalanan wisata bersama murid – muridnya …
Kualitas visual merupakan komponen yang terdiri dari bentuk, warna, tekstur, garis,dan skala & proporsi. Kelima unsur-unsur merupakan suatu tolak ukur terhadap tingkat keindahan bangunan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh kualitas visual bangunan kolonial terhadap motivasi kunjungan ke Taman Fatahillah Kota Tua Jakarta, dimana motivasi kunjungan dapat dilihat dari motivasi fisik a…
Pada era globalisasi saat ini,jenis bisnis restoran atau kuliner menjadi bisnis yang sangat kompetitif,hal tersebut menyebabkan persaingan bisnis yang sangat ketat. Hal tersebut membuat usaha restoran berlomba-lomba untuk memberikan kualitas pelayanan yang terbaik dan membuat mereka merasa nyaman melebihi pelayanan yang diberikan tempat makan pesaingnya. Jika suatu restoran tidak dapat …
Dalam menjalankan bisnis di bidang kuliner khususnya dalam bisnis restoran, kualitas dari makanan dan minuman yang disajikan merupakan kunci utama dari keberhasilan jalannya usaha tersebut. Kualitas makanan dan minuman yang baik akan memberikan kepuasan kepada konsumen yang mengonsumsi makanan dan minuman tersebut, dan akan memberikan kesan yang positif. Selain dari kualitas makanan dan m…
Pintbait merupakan sebuah restoran yang menyajikan produk makanan khusus yang bertemakan masakkan khas Italia. Pintbait menjual beragam masakkan seperti Spaghetti, Risotto dan Loaded Fries. Pintbait membuka cabang terbarunya di Pasar Baru, Jakarta Pusat pada tanggal 17 Agustus 2019. Ini merupakan cabang ketiga yaitu diawali di kota Malang kemudian dibilangan Kelapa Gading. Dalam pengelolaa…
Restoran Daiwan Delicious Food merupakan restoran yang menyajikan masakan Taiwan yang terletak di Gading Serpong, Tangerang. Kualitas pelayanan di Restoran Daiwan Delicious Food Gading Serpong menujukan bahwa tamu sangat puas saat di layanin oleh pramusaji restoran Daiwan Delicious Food Gading Serpong banyak yang menunjukan bahwa para tamu meraskan pelayanan restoran Daiwan bersikap ramah…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah