Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Muffin merupakan kue khas Amerika yang terbuat dari tepung terigu, gula pasir, lemak, telur. Namun, pada penelitian ini muffin menggunakan tepung gaplek sebagai bahan subsitusi tepung terigu. Tepung gaplek merupakan tepung lokal yang terbuat dari singkong. Tujuan penelitian untuk mengetahui perbedaan dari segi rasa, tekstur, warna dan aroma pada muffin. Jenis penelitian ini adalah penelitian.
Pada zaman yang berkembang ini, banyak bisnis makanan yang mulai memanfaatkan akun media sosial khususnya Instagram untuk mengiklankan produknya sehingga persaingan bisnis makanan menjadi lebih ketat. Media sosial khususnya Instagram adalah salah satu cara yang paling mudah untuk mempromosikan produk kepada para konsumen. Pelaku bisnis makanan harus memiliki strategi yang tepat dalam menggunaka…
Hotel Horison GP Mega Kuningan merupakan hotel berbintang 3 (tiga) yang terletak di pusat kota Jakarta. Berada di lokasi yang strategis. Karena dekat dengan museum nasional yang merupakan simbol dari kota Jakarta. Hotel ini juga dekat dengan beberapa mall besar yang ada di Jakarta. Hotel ini menyediakan rooftop yang menampilkan indahnya kota Jakarta, terlebih saat malam hari. Hotel Horison jug…
Qubika Boutique Hotel adalah hotel yang berlokasi di Gading Serpong, Tangerang.Hotel yang dibangun oleh anak-anak muda kreatif yang bersinergi untuk berkarya. Qubika sendiri mengusungkan konsep milenial dan go green yang out of the box yang mengutamakan keunikan dibandingkan kemewahan. Dengan memanfaatkan kontainer bekas menjadi interior utama dari keseluruhan bangunan hotel. Menyasar pada gene…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui 1) Untuk mengetahui Kualitas Pelayanan di restoran all you can eat Gaembull Citra Raya Cikupa, 2) Untuk mengetahui Harga di restoran all you can eat Gaembull Citra Raya Cikupa, 3) Untuk mengetahui Minat Beli di restoran all you can eat Gaembull Citra Raya Cikupa, 4) Untuk mengetahui pengaruh Kualitas Pelayanan terhadap Minat Beli di restoran all you can…
Penelitian ini menyelidiki persepsi pimpinan hotel terhadap ketidakpastian lingkungan, kreativitas organisasi, dan kinerja hotel, serta bertujuan untuk mencari tahu pengaruh ketidakpastian lingkungan dan kreativitas organisasi terhadap kinerja hotel bintang 3,4 dan 5 di Indonesia pada masa pandemi Covid-19. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kuantitaif dan teknik probability sampling…
Hotel Sari Pacific Jakarta adalah salah satu hotel bintang lima yang terletak di daerah Thamrin, Jakarta Pusat yang berdiri pada tanggal 7 November 1976. Hotel Sari Pacific Jakarta terdiri dari berbagai jenis kamar seperti Grand Deluxe Room, Standard Room, Deluxe Room, Pacific Room, Jakarta Suite, dan Sari Suite. Hotel Sari Pacific Jakarta dalam menjalankan operasi hotel tidak dapat dilepaskan …
Pandemi Covid-19 sangat mempengaruhi industri pariwisata di Indonesia, khususnya industri perhotelan. Pandemi telah menyebabkan kerusakan besar terhadap kinerja hotel dan peneliti berusaha mencari cara untuk memperbaikinya. Menurut peneliti, penciptaan nilai yang tepat akan meningkatkan kepercayaan merek pelanggan dan pada akhirnya meningkatkan kinerja hotel di Indonesia. Oleh karena itu, pene…
Bisnis kuliner termasuk bisnis yang memiliki prospek yang sangat menjanjikan dan sangat diminati oleh masyarakat. Kepuasan konsumen merupakan faktor penting restoran dapat terus bertahan. Kualitas pelayanan merupakan salah satu faktor utama kepuasan konsumen. Pelayanan dengan mutu yang baik dapat memberikan kepuasan yang baik bagi konsumen yang membeli produk atau jasanya. Lalu, sebaliknya ji…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah