Trisakti Institute of Tourism Library
tujuan Untuk mengetahui sejauh mana pengaruh metode pelatihan terhadap kinerja karyawan front office di Hotel Indonesia Kempinski Jakarta. Tujuan lainnya juga untuk mengidentifikasi metode pelatihan yang digunakan dalam departemen Front Office di Hotel Indonesia Kempinski Jakarta.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana keterampilan yang dimiliki oleh Staff kitchen dan bagaimana kualitas makanan yan dihasilkan, serta mengetahui seberapa besarnya pengaruh keterampilan Staff kitchen terhadap kualitas makanan.