Trisakti Institute of Tourism Library
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh hygiene dan sanitasi terhadap kualitas makanan dengan menggunakan metode deskriptif korelasional.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana keterampilan yang dimiliki oleh Staff kitchen dan bagaimana kualitas makanan yan dihasilkan, serta mengetahui seberapa besarnya pengaruh keterampilan Staff kitchen terhadap kualitas makanan.
penerapan hygiene dan sanitasi dalam pengolahan roti dan kue di Pastry Section Holiday Inn Hotel Jakarta Kemayoran.
pengaruh kelengkapan linen supplies terhadap kinerja rooomboy untuk untuk mengetahui pengaruh kelengkapan di Housekeeping Department Sultan Hotel Jakarta.