Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Selama lebih dari dua dasawarsa, Sri Mulyani Indrawati mengabdikan dirinya untuk melayani kepentingan publik nasional dan global. Ia merupakan Menteri Keuangan RI terlama setelah Ali Wardhana. Tugasnya sebagai nakhoda perekonomian nasional, telah dijalaninya di era Presiden Susilo Bambang Yudhoyono dan Presiden Joko Widodo. Sri juga tercatat sebagai orang Indonesia pertama yang menduduki jabata…
Daya tarik Saung Angklung Udjo Bandung sebagai objek wisata seni dan budaya bagi pengunjung.
Wisata gastronomi Betawi di DKI Jakarta memiliki nilai identitas budaya dan potensi ekonomi, namun promosi digital belum terintegrasi, pemanfaatan platform digital masih parsial, narasi budaya tidak konsisten, dan tata kelola ekosistem (pemerintah, UMKM, komunitas, media) belum optimal. Penelitian ini bertujuan mengembangkan model strategi berbasis teknologi dengan menguji peng ruh\\r\\ndigita…
Perkembangan industri bakery di Indonesia yang semakin pesat, seiring dengan perubahan gaya hidup dan meningkatnya minat masyarakat terhadap produk camilan berkualitas, mendorong pelaku usaha untuk terus berinovasi dalam menciptakan produk yang memiliki nilai tambah. Donat sebagai salah satu produk bakery populer masih didominasi oleh produk konvensional dengan tingkat kemanisan tinggi dan peng…
“+26 Café & Mocktail ” merupakan sebuah usaha minuman inovatif yang berfokus pada pengembangan produk minuman segar dengan cita rasa unik dan berkualitas, yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan pasar anak muda, khususnya mahasiswa dan pekerja muda yang membutuhkan minuman praktis, menyegarkan, serta memiliki nilai estetika tinggi. Laporan kegiatan proyek akhir ini membahas secara menyelur…
Proyek Akhir ini membahas pengembangan usaha PudiFit, yaitu produk dessert sehat berupa chia seed pudding yang dikombinasikan dengan buah tropis Nusantara. Proyek ini disusun sebagai bentuk penerapan pembelajaran kewirausahaan pada Program Studi Pengelolaan Perhotelan Institut Pariwisata Trisakti. Latar belakang pengembangan produk didasari oleh meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentin…
Proyek ini lahir dari pengamatan terhadap pergeseran gaya hidup konsumen di era digital dan kebutuhan akan inovasi di sektor kuliner: Fenomena Modern Gastronomy & Black Food: Warna hitam dalam makanan memberikan persepsi psikologis berupa kesan mewah, misterius, dan eksklusif. Penggunaan Activated Charcoal (arang bambu) dipilih bukan hanya untuk warna, tetapi juga karena manfaat kesehatannya (d…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah