ANALISIS TINGKAT KEPOPULERAN MENU TERJUAL DALAM
MENU ENGINEERING CAFÉ DOTS GREEN TEA, KARAWANG
Restoran adalah suatu tempat atau bangunan yang diorganisasikan secara komersial,
yang menyelenggarakan pelayanan dengan baik kepada semua tamu, baik berupa kegiatan
makan ataupun minum. Salah satu jenis restoran yang digemari oleh masyarakat adalah café.
Café adalah suatu restoran kecil yang mengutamakan penjualan kue, roti isi, kopi dan teh.
Café biasanya di desain sedemikian rupa dan ditambahkan hiburan seperti musik agar dapat
membuat nyaman dan rileks para konsumennya. Walaupun café merupakan salah satu
tempat yang sering dicari oleh kebanyakan masyarakat luas, hal ini tidak menghapus
kemungkinan bahwa café dapat mengalami kerugian dari produk-produk yang dijualnya.
Untuk menghindari kerugian ini perlu dilakukannya analisis menu café menggunakan menu
engineering.
Ketersediaan
Tidak ada salinan data
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
-
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2020
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah