UJI COBA PEMBUATAN FLAKES DENGAN MENCAMPURKAN TEPUNG UBI UNGU DAN TEPUNG PISANG SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG JAGUNG

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of UJI COBA PEMBUATAN FLAKES DENGAN MENCAMPURKAN TEPUNG UBI UNGU DAN TEPUNG PISANG SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG JAGUNG

SKRIPSI

UJI COBA PEMBUATAN FLAKES DENGAN MENCAMPURKAN TEPUNG UBI UNGU DAN TEPUNG PISANG SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG JAGUNG

ERINNA SWANDI - Nama Orang;

Flakes adalah makanan pagi / sarapan yang cukup digemari oleh masyarakat. Flakes sebagai sereal sarapan dapat juga digunakan sebagai makanan tambahan bagi balita karena lebih praktis dapat dimakan kapan saja, dan sebagai kudapan. Rasanya yang manis serta tekstur yang renyah membuat flakes sangat disukai. Penelitian ini menggunakan ubi ungu dan pisang karena penggunaan bahan-bahan lokal di indonesia sangat rendah dimanfaatkan dan kurang dioptimalisasikan dengan baik. Oleh karena itu, dilakukanlah analisis uji sensoris pada pembuatan flakes ubi ungu dan pisang.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: -
Penerbit: Jakarta : Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti., 2021
Deskripsi Fisik: xv, 50 hlm. ; 29 cm
Bahasa
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Tepung Pisang
Flakes
Tepung Ubi Ungu,
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: ERINNA SWANDI

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Harap login untuk melihat lampiran

Komentar

Anda harus login sebelum memberikan komentar