UJI COBA PEMBUATAN MACARON DENGAN MENGGUNAKAN BUBUK KACANG TANAH SEBAGAI SUBTITUSI BUBUK KACANG ALMOND
bertujuan untuk mencari alternative bahan dasar kacang almond yang hamper sama hasilnya tetapi dengan harga yang relative lebih murah dengan menggunakan kacang tanah sebagai subtitusi serta ingin mengetahui tingkat kesukaan konsumen dan juga factor dominan pada varian warna tekstur terhadap Macaron Kacang tanah.
Ketersediaan
Belum memasukkan lokasi
P 2018 H 109
P1441010049
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
P 2018 H 109
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2018
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah