UJI COBA SALTED CARAMEL GULA AREN DARI SUBSTITUSIGULA KASTOR
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah gula aren dapat digunakan sebagai pengganti gula kastor sebagai bahan utama pembuatan salted caramel melalui beberapa tes yang meneliti tentang pengaruh gula aren dalam pembuatan salted caramel, daya terima masyarakat, dan perbedaan terhadap rasa, tekstur, dan aroma
Ketersediaan
Belum memasukkan lokasi
P 2018 H 131
P1441010337
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
P 2018 H 131
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2018
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah