Gaya APA
Sukardi, R. (1981).
Tehnik penyajian hidangan di restaurant & diningroom (cet. ke-2).
Jakarta:
Lembaga Penerbitan APK Trisakti.
Gaya MLA
Sukardi, R..
"Tehnik penyajian hidangan di restaurant & diningroom".
cet. ke-2
Jakarta:
Lembaga Penerbitan APK Trisakti,
1981.
BUKU.