LAPORAN KEGIATAN PROYEK AKHIR
BERBASIS WORKSHOP KEWIRAUSAHAAN “QEUMPID BREAD”
Qeumpid Bread merupakan produk kewirausahaan yang dirancang oleh 3
mahasiswi Institus Pariwisata Trisakti jurusan Perhotelan angkatan 2020, yaitu
Ciency Vanessa, Angelyn Tan dan Yuni Amelia. Dalam hal ini, Penulis membuat
produk makanan inovasi berupa chicken sandwich yang dipadukan dengan 3 pilihan
sambal Nusantara, yaitu sambal matah, sambal korek dan sambal mangga. Ketiga
variant sambal tersebut Penulis pilih karena setiap sambalnya memiliki ciri khas
tersendiri yang sangat menonjol dan dirasa cocok untuk dipadukan dengan produk
chicken sandwich. Penulis menghadirkan Qeumpid Bread sebagai solusi bagi
masyarakat Jakarta dengan intensitas kesibukan yang tinggi sehingga
membutuhkan makanan yang praktis dan mengenyangkan. Usaha ini terbentuk
pada bulan Oktober 2023 yang dimulai dengan tahapan desain produk dan validasi
produk kepada dosen pembimbing. Produk yang sudah divalidasi kemudian melalui
tahapan uji coba sebanyak 3 kali. Ujicoba dilakukan dengan memberikan tester
gratis, setelah itu Penulis melakukan wawancara terhadap panelis dan diakhiri
dengan pengisian kuisioner. Aspek yang dinilai antara lain rasa, tekstur, aroma dan
tingkat kepedasan. Dari kegiatan tersebut,
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah