PENGGUNAAN AIR KACANG GARBANZO (CHICKPEAS) SEBAGAI SUBTITUSI PUTIH TELUR DALAM PEMBUATAN MERINGUE PADA LEMON MERINGUE TART

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of PENGGUNAAN AIR KACANG GARBANZO (CHICKPEAS) SEBAGAI SUBTITUSI PUTIH TELUR DALAM PEMBUATAN MERINGUE PADA LEMON MERINGUE TART

Thesis

PENGGUNAAN AIR KACANG GARBANZO (CHICKPEAS) SEBAGAI SUBTITUSI PUTIH TELUR DALAM PEMBUATAN MERINGUE PADA LEMON MERINGUE TART

AYU METTA PARAMI - Nama Orang;

Tart sudah menjadi salah satu hidangan yang tekenal di seluruh dunia khususnya bagian Barat dunia. Meringue adalah kue busa yang terbuat dari putih telur dan gula yang dikocok sehingga memiliki tekstur yang kaku. Aquafaba atau “water-bean” sebagai bahan pengganti putih telur dalam pembuatan produk makanan.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 1841010022
Penerbit: Jakarta : Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti., 2022
Deskripsi Fisik: 29 cm; 78 hlm.
Bahasa
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: AIR KACANG GARBANZO (CHICKPEAS)
MERINGUE PADA LEMON MERINGUE TART
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: AYU METTA PARAMI

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Harap login untuk melihat lampiran

Komentar

Anda harus login sebelum memberikan komentar