UJI COBA PEMBUATAN BOLU KUKUS TEPUNG TERIGU DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG OAT
Makanan yang terbuat dari tepung atau berbahan dasar gluten dapat ditemui di kehidupan sehari-hari. Gluten merupakan salah satu jenis protein yang terdapat pada gandum, barley, dan juga padi-padian.
Ketersediaan
Tidak ada salinan data
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
1841010253
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2022