“Pengaruh Store atmosphere dan Kualitas Pelayanan
Terhadap Kepuasan Pengunjung di Sedari Coffee Bogor”. Program Studi Hospitaliti
dan Pariwisata Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti Jakarta 2022. Kondisi persaingan
dalam dunia pariwisata mengharuskan pelaku usaha untuk membuat bisnis yang unik
dan dapat diterima oleh masyarakat sehingga mampu bersaing dan bertahan dalam
dunia persaingan bisnis. Tingginya tingkat perkembangan coffee shop di Kota Bogor,
mengharuskan para pengusaha coffee shop untuk memiliki strategi pemasaran yang
tepat untuk mempertahankan eksistensi coffee shop yang dimilikinya. Store
atmosphere dan Kualitas Pelayanan bisa menjadi alternatif untuk membedakan coffee
shop yang satu dengan yang lainnya. Kualitas pelayanan dapat digunakan sebagai
ukuran seberapa bagus tingkat layanan yang diberikan mampu terwujud sesuai
harapan pelanggan dan mampu memberikan kepuasan terhadap pengunjung. Store
atmosphere dan kualitas pelayanan akan menentukan citra perusahaan itu sendiri.
Tujuan dalam penelitian ini adalah (1) Untuk mengetahui seberapa besar pengaruh
Store atmosphere terhadap Kepuasan Pengunjung di Sedari Coffee Bogor (2)
Untuk mengetahui seberapa besar pengaruh kualitas pelayanan terhadap
Kepuasan Pengunjung di Sedari Coffee Bogor. Populasi yang diambil adalah
pengunjung Sedari Coffee Bogor. Sampel pada penelitian adalah 91 pengunjung
dengan pengambilan sampel menggunakan Teknik Non Probability Sampling dengan
metode yang digunakan penelitian ini menggunakan pendekatan Regresi Linear
Berganda dengan bantuan software statistik SPSS 26. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa bahwa rata-rata untuk tanggapan responden tentang Store atmosphere sebesar
4,14 dan termasuk kedalam kategori baik. Kemudian dapat diketahui bahwa rata-rata
untuk kualitas pelayanan sebesar 4,04 dan termasuk dalam kategori baik, kepuasan
pengunjung mendapatkan nilai sebesar 4,23 yang termasuk dalam kategori sangat
baik. Untuk nilai R Square adalah 0,612. Artinya, kepuasan pengunjung dipengaruhi
oleh store atmosphere dan kualitas pelayanan sebesar 61,2% dan sisanya yaitu 38,8%
dipengaruhi oleh factor yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Kemudian hasil
statistik uji t untuk store atmosphere diperoleh nilai thitung sebesar 6.052 dan kualitas
pelayanan sebesar 5.164 dengan nilai signifikansi sebesar 0,000 lebih kecil dari 0,05
(0,000 < 0,05), dan koefisien regresi store atmosphere mempunyai nilai positif sebesar
0,441 dan kualitas pelayanan sebesar 0,312; maka hipotesis yang menyatakan bahwa
“Terdapat pengaruh antara kualitas store atmosphere terhadap kepuasan pengunjung”
dan “Terdapat pengaruh antara kualitas pelayanan terhadap kepuasan pengunjung”
diterima.