PEMBUATAN CREPES DENGAN TEPUNG UBI JALAR UNGU SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui persentase apakah yang tepat untuk subtitusi crepes dengan tepung ubi ungu, apakah produk ini dapat diterima masyarakat, apakah ada perbedaan sensoris dari ke 4 sample.
Ketersediaan
Belum memasukkan lokasi
P 2016 H 270
P1241010190
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
P 2016 H 270
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2016
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah