PEMBUATAN PEMPEK ADAAN DENGAN MENGGUNAKAN JAMUR TIRAM PUTIH ( PLEUROTUS OSTREATUS ) SEBAGAI SUBSTITUSI IKAN TENGGIRI
bertujuan untuk mengetahui apakah jamur tiram putih dapat digunakan sebagai pengganti ikan tenggiri sebagai bahan utama dalam pembuatan pempek adaan dan apakah produk dapat diterima oleh masyarakat.
Ketersediaan
Belum memasukkan lokasi
P 2016 H 155
P1241050010
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
P 2016 H 155
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2016
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah