UJI COBA SUBTITUSI RENNET DENGAN LIKUID DAUNPEPAYA SEBAGAI KOAGULAN SUSU DALAM PROSESPEMBUATAN KEJU MOZZARELLA

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of UJI COBA SUBTITUSI RENNET DENGAN LIKUID DAUNPEPAYA SEBAGAI KOAGULAN SUSU DALAM PROSESPEMBUATAN KEJU MOZZARELLA

SKRIPSI

UJI COBA SUBTITUSI RENNET DENGAN LIKUID DAUNPEPAYA SEBAGAI KOAGULAN SUSU DALAM PROSESPEMBUATAN KEJU MOZZARELLA

Sidik Hidayatullah - Nama Orang;

perbedaan antara keju mozzarella yang dikoagulasikan dengan rennet dan keju mozzarella yang dikoagulasikan dengan likuid daun pepaya dari segi rasa, warna, dan tekstur.

Ketersediaan

Belum memasukkan lokasi P 2015 H 259

P1141010293

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: P 2015 H 259
Penerbit: Jakarta : Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti., 2015
Deskripsi Fisik: 62 hlm; ill; 29 cm; lamp;
Bahasa
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 2015
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: warna
Rasa
Tekstur
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Sidik Hidayatullah

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Harap login untuk melihat lampiran

Komentar

Anda harus login sebelum memberikan komentar