Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Pembukaan Cloud Kitchen atau dapur bersama merupakan sebuah terobosan dalam dunia bisnis food & beverage yang muncul akibat perubahan gaya hidup masyarakat semenjak pandemi COVID-19, dan saat ini penggunaan Cloud Kitchen ini masih terus berjalan dan terus berkembang meskipun pandemi sudah mereda seakan menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat masa kini. Objek penelitian ini adalah sistem C…
Perkembangan teknologi yang begitu pesat membuat penggunaan internet dan media sosial Instagram terus melonjak dari tahun ke tahun. Bahkan, banyak orang kini memanfaatkan media sosial Instagram untuk mempromosikan bisnis mereka, tidak terkecuali industri makanan dan minuman di Indonesia yang didominasi oleh Usaha Kecil dan Menengah yang kini menjadi penopang perekenomian di Indonesia. Objek…
Berlatar belakang sebagai toko waralaba, tentunya pihak Hypermart memiliki keterbatasan baik dari segi sumber daya manusia dan juga peralatan yang memadai untuk membuat produk pastry. Oleh karenanya Hypermart mengambil produk frozen pastry dari pihak ketiga yaitu Bonpatis. Namun demikian meningkatnya harga bahan baku akibat adanya pandemi covid-19 dan juga adanya perang antar negara membuat…
Today digital era is evolved with many options of entertainment offered as a crowd-pleaser. One of the fastest growing entertainment sector is cinema industry with the presence of Hollywood Movie as well as strong presence of Indonesian Movie. Cinema is popular as the cheapest entertainment among other industries as because cinemas offer a different atmosphere , ambient and experience t…
Etnis Betawi merupakan etnis asli Jakarta yang terbentuk dari proses asimilasi antar etnis yang diimpor oleh pemerintah kolonial Belanda demi kepentingan politik dan ekonominya. Akulturasi budaya pada etnis Betawi menghasilkan berbagai macam makanan tradisional yang unik, salah satu makanan tradisional khas Betawi yaitu Roti Gambang. Roti Gambang diperkirakan telah ada sejak era kolonial …
Di industri pariwisata Indonesia, partisipasi angkatan kerja penyandang disabilitas tergolong masih rendah, disebabkan salah satunya karena stigma masyarakat terhadap kualitas kinerja penyandang disabilitas. Sunyi Coffee merupakan salah satu usaha hospitality yang utamanya mempekerjakan penyandang disabilitas tuna rungu dan Hard of Hearing. Penelitian bertujuan untuk mengetahui adaptasi AMO…
Industri pariwisata semakin berkembang, yang tercermin dari banyaknya masyarakat yang memandang wisata sebagai kebutuhan yang tak terpisahkan dalam hidup. Salah satu kegiatan pariwisata yang potensial dikembangkan di Indonesia adalah wisata pertanian (agrowisata). Kampung Agro Eduwisata Organik (AEWO) Mulyaharja merupakan salah satu objek wisata agro eduwisata di Kota Bogor, terletak di Kam…
Taman Nasional Manusela kaya akan potensi sumber daya alam yang dapat dikembangkan guna pemanfaatan jasa lingkungan khususnya wisata alam. Beberapa kegiatan wisata yang dapat dilakukan diantaranya adalah pengamatan burung (birdwatching), mendaki gunung (hiking), wisata petualang, maupun wisata bahari. Penelitian ini dilakukan untuk mengidentifikasi potensi pariwisata berkelanjutan di Taman…
Museum gastronomi memiliki tiga dimensi yang harus terpenuhi dan menjadi nilai yang dicari oleh pengunjung museum yaitu dimensi edukasi, sejarah, dan hiburan. Museum Gastronomi Indonesia Virtual (MGI Virtual) merupakan museum virtual yang dibuat dengan tujuan untuk melestarikan kekayaan gastronomi Indonesia, akan tetapi keberadaan museum ini masih sedikit diketahui oleh masyarakat.
Bali Zoo adalah destinasi wisata edukasi dan rekreasi yang berlokasi di Kabupaten Gianyar, Provinsi Bali. Sejak Covid-19 hingga saat ini terjadi penurunan tingkat kunjungan wisatawan ke lokasi wisata ini. Tujuan penelitian ini adalah untuk (1) menganalisis pengaruh daya tarik wisata terhadap minat kunjungan kembali; (2) menganalisis pengaruh media sosial terhadap minat kunjungan kembali; (3…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah