Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Usaha kuliner memiliki prospek yang menjanjikan karena saat ini masyarakat tidak hanya membutukan makanannya saja tetapi membutuhkan tempat untuk berkumpul di sela waktu kesibukannya, salah satu bisnis kuliner nya yaitu café, tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan. Penelitian ini dilakukan di Ramu Nostalgia Indonesia dengan me…
: Bakmi cukup banyak menarik perhatian berbagai macam kalangan mulai dari anak remaja hingga orang dewasa. Untuk proses pembuatanya memiliki teknik antara lain deep frying, braising, boiling, blanching, dan simmering. Untuk penggunaan bahan-bahan untuk bakmi dan bakso goreng sangatlah mudah ditemukan baik itu di pasar tradisional hingga pasar modern. Namun memang proses pemasakan yang cuku…
Indonesia adalah negara yang kaya dan menjadi salah satu negara dengan sumber pangan terbesar di dunia. Indonesia memiliki sumber daya alam yang melimpah serta tanah yang subur. Salah satu makanan yang cukup populer di indonesia adalah produk makanan ringan. Secara konseptual produk adalah pemahaman subyektif dari produsen atas sesuatu yang bisa ditawarkan, sebagai usaha untuk mencapai tujuan o…
Indonesia merupakan negara tropis yang kaya akan beraneka ragam sayur-sayuran dan buah-buahan. Buah-buahan kaya akan serat dan vitamin dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Buah-buahan dapat dikonsumsi secara langsung atau dibuat dalam bentuk olahan. Buah adalah organ tumbuhan yang berkembang dari ovarium setelah proses pembuahan dan seringkali berfungsi sebagai tempat pengembangan biji …
Kebybox merupakan usaha yang bergerak di bidang food and beverages yang menawarkan ide dan bentuk inovasi dalam bidang industri makanan, yang terinspirasi dari makanan khas Timur Tengah, yaitu Kebab. Kebab biasanya tersaji dengan isian daging sapi, kambing, atau ayam dan sayursayuran, baru kemudian dibungkus dengan kulit tortilla atau biasa disebut dengan Kulit Kebab. Kebybox mengambil i…
Seiring berkembangnya dunia bisnis, maka semakin banyak pula perusahaan sejenis bermunculan seperti yang terjadi pada bisnis Coffee Shop. Coffee Shop telah menjadi lebih dari sekadar tempat untuk mendapatkan secangkir kopi, kini coffee shop menjadi tempat populer bagi berbagai kalangan untuk berkumpul, bersosialisasi, bekerja, atau hanya sekedar bersantai menikmati minuman favorit mereka. …
Masyarakat terutama anak muda jarang menyukai minuman tradisional dikarenakan minuman tradisional memiliki rasa yang masih dianggap asing serta pengolahannya yang lebih sulit dan memerlukan waktu yang lebih lama daripada minuman kekinian saat ini. Oleh karena itu, tim Cilemoo Boba membuat produk Cilemoo Boba yang menawarkan minuman manis kekinian yakni minuman boba dengan cita rasa rempah …
Qeumpid Bread merupakan produk kewirausahaan yang dirancang oleh 3 mahasiswi Institus Pariwisata Trisakti jurusan Perhotelan angkatan 2020, yaitu Ciency Vanessa, Angelyn Tan dan Yuni Amelia. Dalam hal ini, Penulis membuat produk makanan inovasi berupa chicken sandwich yang dipadukan dengan 3 pilihan sambal Nusantara, yaitu sambal matah, sambal korek dan sambal mangga. Ketiga variant sambal…
Pastel merupakan kudapan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Kendati demikian pastel bukanlah makanan khas Indonesia. Pastel ternyata berasal dari kawasan Mediterania, Timur Tengah, dan India. Jauh sebelum itu, makanan ini disantap oleh Bangsa Moor pada Perang Salib di Eropa dan dikenal dengan nama empanada. Makanan ini hadir di Indonesia saat bangsa Portugis dan Spanyol datang menjaj…
Infante merupakan suatu bisnis dalam bidang clothing line atau pakaian yang merupakan kebutuhan pokok manusia yang tidak pernah habis atau kebutuhan primer (sandang). Infante diambil dari bahasa Spanyol yang memiliki arti sebuah gelar dan pangkat yang diberikan di kerajaan Spanyol untuk seorang pangeran. Dengan harapan nama Infante bisa berdampak di penjualan produk kami dan banyak faktor…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah