Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Penelitian ini bertujuan untuk menemukan perbedaan dari segi rasa, tekstur, dan aroma dalam pembuatan white chocolate brownies dari tepung terigu menjadi subsitusi tepung biji nangka dan menguji tingkat kesukaan panelis dan penerimaan panelis dalam white chocolate brownies yang telah disubsitusi denag tepung biji nangka. Dalam penelitian ini menggunakan metode analisis statik deskrptif untu…
Masyarakat yang masuk ke dalam kategori Generasi Z adalah masyarakat yang menguasai era teknologi pada jaman sekarang. Telah banyak bermunculan perubahan yang signifikan akibat majunya teknologi. Salah satunya adalah berkembangnya toko online yang berada di media sosial Instagram maupun di marketplace. Bukan hanya menjual produk benda mati saja, produk makanan seperti kue juga mampu dijual…
egetarisme adalah sebuah gaya hidup dengan tidak mengonsumsi makanan yang terbuat dari hewan seperti daging, unggas, ikan, tetapi masih mengonsumsi produk olahan dari hewan seperti telur, keju, atau susu. Manusia sebagai makhluk hidup memerlukan gizi yang seimbang, salah satu gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh adalah protein. Sebagian besar sumber protein berasal dari hewani yang tentu saja…
Pada jaman modern seperti sekarang, salah satu kunci penting yang harus diperhatikan oleh sebuah perushaan jika ingin mencapai sukses dalam persaingan dengan perusahaan lain adalah berusaha mencapai tujuan untuk menciptakan dan mempertahankan untuk selalu memenuhi keinginan pelanggan. Agar keinginan pelanggan tercukupi dan tercapai, tentu saja pihak perusahaan harus berupaya untuk selalu m…
Perkembangan internet di Indonesia yang begitu besar, tentu menjadi salah satu faktor yang menyebabkan munculnya model pemasaran secara online atau biasa disebut dengan digital marketing. Media sosial merupakan media yang sangat efektif untuk berkomunikasi dan mendengarkan pendapat konsumen, namun media sosial marketing terbanyak yang digunakan di Indonesia adalah Instagram. Melakukan pemas…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kepercayaan merek terhadap loyalitas pelanggan. Dimana variabel independennya adalah kepercayaan merek dan loyalitas pelanggan sebagai variabel dependennya. Penelitian ini dilakukan di Hotel Swiss-Belinn Kawarang. Penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif dengan metode survey melalui pendekatan deskriptif dan korelasional. Pen…
Tanah Karo merupakan daerah yang berada di Sumatera Utara. Daerah ini masih memiliki tradisi dan adat istiadat yang masih kental. Salah satu adat yang selalu ada setiap tahunnya adalah merdang merdem. Dari acara adat ini kita akan mengetahui apasaja tradisi yang dilakukan, dan makanan khas daerah Karo salah satunya adalah pagit-pagit. Pagit-pagit adalah makanan khas Karo yang berbahan dasa…
ujuan penelitian ini untuk mengetahui besarnya pengaruh antara Gaya Kepemimpinan terhadap Kinerja Pegawai Departemen Banquet. Gaya Kepemimpinan adalah salah satu cara yang dipergunakan oleh seorang pemimpin dalam mempengaruhi, mengarahkan dan mengendalikan perilaku orang lain untuk mencapai suatu tujuan. Kinerja Pegawai adalah suatu hasil kerja yang dapat dicapai seseorang atau sekelompok …
Pesatnya pertumbuhan usaha coffee shop di Indonesia, terutama Jakarta menuntut para pemilik usaha untuk menjadi yang paling unggul diantara para pesaing. Hal ini dilakukan untuk dapat terus bertahan dalam persaingan pasar, salah satu hal penting yang perlu dilakukan adalah pemasaran produk. Bauran pemasaran sendiri menjadi teknik pemasaran yang paling sering digunakan sebab banyak unsur yan…
Desa Batu Layang memiliki destinasi wisata yaitu Desa Wisata Batu Layang, yang letak detailnya di Kampung Manggis RT 09 RW 06 Kecamatan Cisarua Kabupaten Bogor. Desa Wisata Batu Layang merupakan desa wisata yang berkonsep eco village yang mengedepankan lingkungan sekitar desa yang asri berkonsep perkampungan khas tanah Sunda. Desa ini sudah berdiri sejak lama, sehingga masyarakat sudah akr…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah