Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Pemanfaatan tepung kentang merupakan salah satu upaya untuk mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap tepung terigu. Tepung kentang digunakan sebagai formulasi untuk mengetahui tingkat pengembangan dalam pembuatan Bolu kukus.
Pemimpin dalam suatu organisasi dirasa sangat penting, karena pemimpin memiliki peranan yang strategis dalam mencapai tujuan organisasi yang bisa tertuang dalam visi dan misi. Kepemimpinan ialah kemampuan dan keterampilan seseorang atau individu yang menduduki jabatan sebagai pimpinan satuan kerja, untuk mempengaruhi perilaku orang lain terutama bawahannya, untuk berfikir dan bertindak sed…
Penelitian ini bertujuan untuk menemukan perbedaan dari segi rasa, tekstur, dan aroma dalam pembuatan white chocolate brownies dari tepung terigu menjadi subsitusi tepung biji nangka dan menguji tingkat kesukaan panelis dan penerimaan panelis dalam white chocolate brownies yang telah disubsitusi denag tepung biji nangka. Dalam penelitian ini menggunakan metode analisis statik deskrptif untu…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengaruh dari kinerja karyawan terhadap kepuasan konsumen di Garuda Wisnu Kencana Cultural Park Bali. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan menggunakan metode kuantitatif deskriptif. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner yang dibagikan kepada 100 responden. Metode analisis data yang digunakan adalah uji …
Hotel Novotel Bangka merupakan Hotel Bintang 4 terletak dikota Pangkalpinang, kepulauan Bangka-Belitung, Sumatera Selatan. Lingkungan kerja di Hotel Novotel banyak yang menunjukan bahwa para karyawan merasa tertekan dalam bekerja, perlengkapan yang belum memadai, sistem jam kerja yang selalu over time, masalah hubungan antara atasan dan bawahan, sesama rekan kerja, dan aturan-aturan yang k…
Tujuan penelitian ini adalah: (1) mengetahui kebersihan yang memperngaruhi kinerja karyawan, (2) mengetahui pengaruh kinerja karyawan di dapur, (3) untuk mengetahui kebersihan dapur dan peralatan untuk memasak.
tujuan untuk dapat menganalisa data dari berbagai sudut yang diperlukan untuk mencapai sebuah kesimpulan.
Perkembangan Pariwisata industri yang sangat pesat
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah