Trisakti Institute of Tourism Library
Kopi merupakan salah satu minuman yang digemari banyak orang. Namun, beberapa orang memiliki sensitivitas terhadap kafein yang terkandung dalam kopi. Penelitian ini dilaksanakan dengan harapan hasil produk penelitian ini dapat menjadi produk alternatif yang memiliki kadar kafein lebih rendah.