Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: "Ricko Andrees"
cover
UJI COBA PERBEDAAN HASIL TERIK DAGING KERBAU YANG MENGGUNAKAN ALAT TUNGKU API…
Komentar Bagikan
Ricko Andrees

Mengetahui daya terima panelis terhadap terik kerbau menggunakan alat tungku api dengan panci presto dan perbedaan dari segi rasa, tekstur dan warna terik kerbau dengan metode tradisional dan metode presto.

No. Panggil
P 2015 H 293
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
80 hlm; ill; 29 cm; lamp;
Subjek
aroma - Rasa - teksture - warna
Lampiran Berkas
skripsi.pdf