Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: "Johanes Sufriyanto"
cover
UJI COBA PENGGUNAAN TEMPE SEBAGAI SUBSTITUSI IKAN TENGGIRI DALAM PEMBUATAN P…
Komentar Bagikan
Johanes Sufriyanto

Johanes Sufriyanto, 1741010313, Uji Coba Penggunaan Tempe Sebagai Substitusi Ikan Tenggiri Dalam Pembuatan Pempek. Jurusan Diploma IV, Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi penggunaan tempe sebagai substitusi ikan tenggiri dalam pembuatan pempek. Tempe merupakan produk olahan kedelai yang kaya protein dan memiliki tekstur yang mirip dengan …

No. Panggil
Johanes Sufriyanto 1741010313
Penerbit
Institut Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
xv, 59 hlm; 31 cm
Subjek
IKAN TENGGIRI - tempe
Lampiran Berkas
Laporan Kegiatan Proyek Akhir 2024