Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: "HERINA WIJAYA"
cover
EKSPERIMEN PEMBUATAN KUE KERING LIDAH KUCING DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG HANJE…
Komentar Bagikan
HERINA WIJAYA

Penelitian eksperimen ini bertujuan untuk mengetahui apakah tepung hanjeli dapat digunakan dalam pembuatan kue kering lidah kucing dan Untuk mengetahui adakah perbedaan dan tingkat kesukaan panelis dari segi rasa, tekstur, warna dan aroma pada kue kering lidah kucing tepung terigu dengan kue kering lidah kucing hanjeli.

No. Panggil
-
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
29 cm; 79 hlm.
Subjek
Eksperimen - Kue Lidah Kucing - SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU - Tepung Hanjeli
Lampiran Berkas
EKSPERIMEN PEMBUATAN KUE KERING LIDAH KUCING DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG HANJELI SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU