Trisakti Institute of Tourism Library
Gyukatsu merupakan makanan khas Jepang yang menjadi kegemaran banyak orang sejak tahun 2017. Kintaro Sushi Pantai Indah Kapuk merupakan restoran pertama yang menjadi pelopor gyukatsu di Indonesia. Secara khusus, penelitian ini membahas tentang upaya yang dilakukan Kintaro Sushi Pantai Indah Kapuk untuk memuaskan pelanggannya dengan mengoptimalkan faktor kualitas pelayanan.